Experimentamos: Bettina Bub - Cozinha Artesanal

Olá leitores

Há algumas semanas fui com minha família ao restaurante comandado pela família Bub, chefiado pela matriarca Bettina Bub e seu filho João "Chico" Bub.

A casa é residencial, mas teve uma parte transformada em bistrô, com poucos lugares e muito charme que funciona apenas às sextas- feiras, por isso é preciso fazer reservas.

Em outros dias da semana é possível jantar, mas é necessário consultar a possibilidade.

O restaurante usa produtos aqui do planalto/serra catarinense e trabalha com cardápio especial para cada sexta, divulgado durante a semana pelo facebook e instagram.

Caso você tenha restrição com algum ingrediente, é possível avisar ao chefe no momento da realização da reserva.

Foi uma experiência agradável e mostra que eles tem um grande potencial. O ambiente é bem decorado e passa bastante aconchego.

Quando fui, um dos primeiros pratos foi uma sopa de agnoline em brodo de pato, que foi uma supresa deliciosa numa noite fria de inverno.

O valor é +- 150 reais por pessoa, que pode variar com as bebidas escolhidas. Os vinhos são poucos, mas bem selecionados.

Bettina Bub / reprodução

Bettina Bub - Cozinha Artesanal

Estrada Caminho dos Açores, 1770 - Santo Antônio de Lisboa (ao lado da Fairyland Cupcakes)

Reservas: 48 9916-2806

Todas as sextas das 20h às 23h.

Aceita pagamentos em cartão de crédito

Possui estacionamento próprio com segurança

Experimentamos: Salmone & Orzo Pasta

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Olá pessoas

A assessoria de imprensa do Outback Florianópolis convidou alguns blogueiros da cidade para conhecer o novo prato do cardápio: Salmone & Orzo Pasta.

O salmão é grelhado, bem temperado, servido sobre a massa rizoni (parecido com um grão de arroz para risoto) com molho branco, queijo, tomate cereja e alcaparras.

Confesso que quando penso em ir ao Outback tudo o que quero é carne, especialmente aquelas ribs on the barbie, mas o salmão surpreendeu.

Leve e saboroso, está aprovado como boa opção tanto para almoço quanto para jantar.

Gostaria de agradecer o atendimento bem atencioso do outbacker Bruno e de toda equipe do restaurante.

Até a próxima!
Beijo

Receita das Quatro: folhado de banana fácil

Brasil nos deu um pequeno alívio e Camarões se despediu da Copa do Mundo tendo marcado o primeiro e último gol, justo contra o dono do campinho. Se liga Seleção Brasileira, Chile não está pra brincadeira.

Para comemorar, ou aliviar as tensões, nada melhor que um doce quentinho, fácil de fazer.

quentinho, é irresistível.

A receita precisa de massa folhada pronta - aquelas que encontramos nas geladeiras dos supermercados - banana, açúcar, canela e doce de leite (opcional).

Estique a massa em uma superfície.
Em uma tigela misture as bananas com o açúcar e a canela.
Espalhe a mistura sobre a massa e, se preferir, acrescente o doce de leite em um dos lados para ter opção mais doce.
Enrole como e corte em rodelas do tamanho que preferir e espalhe sobre um refratário untado, pra não grudar muito.
Leve ao forno aquecido a 200 graus por 20 minutos ou até a massa crescer e dourar.

Et, voilà!

à esquerda os folhados com doce de leite.

Aproveitem, é muito gostoso!
Cortesia da "mãe" das quatro, Dirlei.

Mais uma notícia inusitada da Copa

Café espresso foi a exigência da seleção australiana, e a estreia deles será com vitória?

A seleção uruguaia já inaugurou o "campinho", mas perdeu por 3x1 para a Costa Rica e você saber por que?

Não comeram o doce de leite!

De acordo com o jornal Estadão a delegação trouxe em sua bagagem 39 kg do famoso - e delicioso! - doce de leite típico, mas a vigilância sanitária brasileira em Minas Gerais apreendeu o conteúdo por falta de documentação.

Não foi dessa vez que a Celeste teve sorte, nem no estômago, nem em campo. Que continue assim hermanos! O hexa é do Brasil!