Promessa é dívida!

Em setembro, quando comecei a fazer cupcakes sem parar, postei no blog algumas artes que andei fazendo em dias de inspiração (leia-se: dias de gulodice!) e prometi publicar a receita do cupcake de banana light!

Embora a minha memória ande uma vaga lembrança....não esqueci da dívida! Então, ai vai a receita do bolinho para acompanhar aquele cafezinho de fim de tarde!!!!

Divirtam-se!!!!

Beijocas!

CUPCAKE LIGHT DE BANANA

INGREDIENTES

- 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente

- 1 xícaras de chá de adoçante culinário (prefiro o união light)

- 3 ovos

- 2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de chocolate em pó

- ½ xícara de chá de nozes picadas

- 2 xícaras de chá de banana branca madura cortada em cubos

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 colher de chá de canela em pó

- 16 forminhas de papel amanteigado para cupcake

PREPARO

1. Bater a manteiga com o açúcar até formar massa homogênea.

2. Juntar os ovos à massa, um a um, batendo até obter um creme leve.

3. Sem bater, adicionar a farinha previamente misturada com o chocolate, a canela, as nozes e a banana.

4. Por último, incorporar o fermento.

5. Distribuir a massa em 16 forminhas de papel para cupcake (encher até ¾ da capacidade da forminha de 100ml) e levar ao forno pré aquecido em 180º, para assar por 30 minutos.

6. Decorar com doce de leite e confeitos.

OBSERVAÇÕES

- Para que as forminhas de papel mantenham o formato, colocá-las dentro de forma de metal própria.

- As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou avelãs.

- A decoração com doce de leite pode ser feita com saco de confeitar e bico “pitanga”.

- Para quem prefere açúcar comum, a medida passa a ser 2 xícaras de chá.

Liquori Caffè Gourmet - Balneário Camboriú

Oiii gentem !!!! O post de hoje viajou um pouquinho...e foi parar em Balneário Camboriú !!! Minha família mora lá (eu também morava até adotar Floripa como minha terra), portanto sempre que dá dou uma volta por lá. E claaarooo, que um cafezinho nunca pode faltar. 

O escolhido após um almoço de domingo foi o Liquori Caffè Gourmet, que fica no Balneário Camboriú Shopping, e portanto tem um horário de funcionamento maior do que outras cafeterias da cidade. Assim, conseguimos matar a vontade de doce antes das 15h, horário em que começam a funcionar as outras cafeterias da cidade. 

Os pedidos foram generosos (rsrsrs), mas é sempre por uma boa causa....mostrar para vocês as delícias ou não  dos locais visitados. Vamos lá....

Para começar uma empada de frango e um capuccino italiano !!! Tudo bom, mas exageraram no chocolate em pó do café.

Café com leite e torta de limão. Essa torta é deliciosaaa...mesmo quem não gosta de torta de limão, vai amar essa. A massinha é bem fininha e de chocolate. Perfeita !!!

      
                







                                    

     

Essa é a torta de biscuit de chocolate...MARAVILHOSA!!! É a mesma massinha de chocolate da torta de limão, com um recheio leve de chocolate meio amargo!!! Hummm...Quero uma agoraaa !!!              

E para finalizar essa orgia de doces, casadinho meu docinho preferido. Igualmente delicioso.

 

                                                                                   

Como vocês viram tudo que pedimos estava muito bom, sem contar que é difícil decidir o que pedir, pois a Liquori Caffè Gourmet tem muitas outras opções de salgados, doces e cafés especiais. 

O ambiente é confortável, embora barulhento, pois fica em um shopping. Mas, se você quiser um pouco mais de silêncio, existe uma salinha (ou lounge) como eles intitulam um ambiente fechado, envidraçado e muito bem decorado ao lado da cafeteria, para uma conversa ou reunião mais reservada. 

Em tempo, possui internet Wi-fi e os pedidos são feitos no caixa, o que faz com que os atendimentos tenham agilidade. Assumo que sou chata para isso, não gosto de esperar !!!

A Liquori possui essa loja em Balneário Camboriú e duas em Joinville, também em shoppings. E pelo andei descobrindo, logo logo terá franquia aqui em Floripa. Ebaaaa !!!

A conta deu R$ 29,00, o que considero na média de todas as cafeterias.

beijos e até o próximo café

A volta do café coado - quem diria!

Hoje de manhã, fuçando a Folha de S. Paulo, vi esta reportagem bem legal sobre café.

Cecília Sadana, do Octavio Café, afirma que a forma "espressa" de fazer o café é inadequada e que SIM, café coado preserva melhor o saber dos grãos. #tôchá com isso minha gente!

Pra quem não conhece, a Octavio Café é uma respeitadíssima empresa produtora de grãos brasileira, bastante premiada. Minha mãe adora, eu não. 

Mas calma lá! Café, vinho, cerveja, chá tem uma coisa em comum: você deve experimentar todos que puder, mas beber com frequência apenas aqueles que VOCÊ GOSTA!   Então sugiro que experimentem o Octavio. Costuma ter em supermercados, o Hippo com certeza tem!

A reportagem da Folha inclusive apresenta um desenho de como fazer café coado em casa.

A matéria trata basicamente das novas tecnologias de preparo da bebida.

Novas tecnologias de preparar café coado chegam a São Paulo e incrementam bebida

LUIZA FECAROTTA

DE SÃO PAULO

Boa leitura!


Estamos no BlogLovin' agora!
Follow my blog with Bloglovin

Bocaiúva Café

Oi pessoal!

Ontem com aquele diazinho nublado, ruim de dar dó, fui tomar um cafezinho ali na Rua Bocaiúva, uma das ruas do centro com mais restaurante e cafés da cidade.
A filha de uma das donas, a Julia Damásio, é minha amiga e conhecida desde os tempos do colégio e há alguns meses enviou um e-mail "geral" pra avisar da abertura do café.
Pois bem, fui até lá e adorei o visual do local.

Quem passa pela rua quase não vê o local. É pequeno, mas aconchegante.
Só para terem referência, fica na Rua Bocaiúva, quase esquina com a Av. Rio Branco, um pouco antes da Praça dos Namorados.

Há poucas mesas, distribuídas entre o térreo e o andar superior. Lá, enquanto tomava meu cafezinho, tirei a foto de um detalhes do ambiente. Vejam:

Super fofo né?
Ambos ambientes tem essa cor, o que deixa o lugar super aconchegante.

Apesar de haver cardápio próximo as mesas, percebi que o atendimento deve ocorrer no balcão.
Lá há tortas, salgados e doces expostos. O Bocaiúva Café faz uma variedade bacana de café - tanto os quentes quanto os gelados - e prepara sanduichinhos tipo misto quente com pão francês ou integral, e também vitaminas e sucos.
Ou seja, de fome você não morre! hahaha
Antes que me esqueça, para a nossa sócia Patrícia eu aviso: HÁ LEITE DESNATADO! rss

Afinal, o que eu pedi?
Café canelinha: espresso, espuma de leite e canela por cima. Bem gostoso, com o azedinho de café de sempre! rss
Misto quente: pão francês, presunto de peru, queijo e manteiga - pra acabar com qualquer dieta! ow god! Confesso que poderia ter vindo mais quente pra mesa, teria sido melhor!
Torta de limão - sou apaixonada! Só faço a ressalva que apesar de o recheio estar com aquele gostinho azedinho/doce do limão bem bacana, a cobertura parecia emborrachadinha, grudou toda no garfo o que me deixou irritadinha...

Esse pit-stop saiu por R$ 11,00.
Não achei dos mais caros, bem proporcional.

Bacana do lugar é que tem Wi-Fi sem senha que funciona super bem! Meu BBerry agradece!
O ruim é a precariedade de estacionamento. Por ser perto do Colégio Menino Jesus, a rua costuma ser congestionada.
Opções pra quem estiver de carro é tentar uma vaga no terreno da igreja - seguindo em frente. Ou então estacionar ali na Pizza Hut ou no Edifício Casa do Barão, ambos pagos.

Resumindo, eu voltaria lá.
Não consegui passar as dicas para as donas, não deu tempo.
Desejo sucesso para elas!

Se alguém for lá, diga que conheceu o café pelo nosso Blog, ok??
@dasquatrocafe no Twitter!

Pra vocês, em clima de novela nova, aquele beijo!