Para dias de chuva....chocolate!

Como em Floripa quase não chove (rsrsrs), passo aos nossos queridos leitores uma receita "mara" para saborear ao som dos pinguinhos da chuva na janela junto a um café fresco e quentinho!

Escondidinho de chocolate

Ingredientes:

- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (café rasa) de mix de especiarias em
pó
- 150 g de bolacha doce tipo mentirinha (ou a
bolacha que desejar)
- 4 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de requeijão

Modo de Preparo:

1º - Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado. Depois de
derretido junte as latas de leite condensado e o mix de especiarias (cardamomo, cravo,
canela e anis estrelado). Mexa bem por +/- 5 minutos. Desligue o fogo e reserve. (DICA:
Para fazer o mix de especiarias bata no liquidificador partes iguais de semente de
cardamomo, aniz estrelado, canela e cravo).

2º - Numa batedeira coloque as claras bata em velocidade baixa até obter picos firmes.
Continue batendo, polvilhe 6 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter um merengue.
Desligue a batedeira e com o auxílio de uma escumadeira agregue delicadamente 1 copo de
requeijão. Reserve.

3º - Monte o escondidinho da seguinte forma: num recipiente individual coloque uma camada
do brigadeiro mole, depois coloque uma camada de bolacha doce tipo mentirinha, outra
camada de brigadeiro, outra de bolacha e novamente brigadeiro. Finalize com uma farta
camada de merengue de requeijão.

4º - Leve ao forno apenas para dourar a 250 graus por 3 minutos.


Ah, os créditos são da Ana Maria Braga (essa mulher faz agente ter idéias gordas todo dia...rsrsrs)!

Para assistir ao vídeo da receita, acesse:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC33699-7778-38+ESCONDIDINHO+DE+CHOCOLATE,00.html