"A cafeína estimula o sistema nervoso e o gasto de energia. Beba duas xícaras de café e queime 50 calorias"
Peça um café, por favor
Muitos especialistas acreditam que a cafeína seja um importante aliado metabólico por estimular o sistema nervoso e o gasto de energia.
Um estudo da Faculdade Skidmore, nos Estados Unidos, concluiu que a quantidade da substância presente em duas xícaras de café faz com que a mulher-padrão, de 65 kilos, gaste até 50 calorias a mais nas quatro horas seguintes à pausa no trabalho.
Fonte: revista Women's Health de maio, p. 87.
30 de abril de 2009
29 de abril de 2009
CAFEICULTURA SUSTENTÁVEL
Você sabe o que é a cafeicultura sustentável? Pois é, eu não tinha idéia do era até me deparar como o projeto “Safra Social – Projeto Qualidade do Café” da empresa Sara Lee Cafés do Brasil, proprietária da marca Café do Ponto.
A iniciativa consiste em estimular os pequenos produtores de café da região nordeste do Estado de São Paulo, por meio de capacitação técnica, gerencial e social, para que suas lavouras produzam mais e melhor. O objetivo final é trazer melhores condições de vida e valorização da pequena propriedade rural, evitando o êxodo.
Além disso, o projeto busca certificar as lavouras de café envolvidas com o selo IBDN de atenção ao meio-ambiente. A certificação é feita pelo modelo UTZ Certified [Good inside] – de origem holandesa, visa incentivar a produção responsável e transparência em toda a cadeia produtiva, contemplando a pratica da agricultura orgânica e o comércio justo.
Para receber a citada certificação é exigido do agricultor: a) respeito às boas práticas agrícolas (inclusive do ponto de vista ambiental); b) adoção de métodos de trabalho seguros; c) cuidado com o gerenciamento eficiente da propriedade; d) cumprimento das leis; e) respeito à segurança alimentar e, por fim, a comprovação do cumprimento de todas essas normas.
Mas, há outra conseqüência interessante do projeto social desenvolvido pela empresa desde 2002. Com o aumento de produtividade e qualidade do café, seu custo final tendo a ser menor, ou seja, o consumidor final se beneficia também.
Ao comprar seu café, vale a pena conferir se é certificado, afinal não custa tanto assim colaborar com o meio ambiente e a agricultura cafeeira sustentável!
Leia mais sobre o assunto em:
http://www.cafedoponto.com.br/safrasocial/portugues/sustentavel/certificacao.htm
www.utzcertified.org
A iniciativa consiste em estimular os pequenos produtores de café da região nordeste do Estado de São Paulo, por meio de capacitação técnica, gerencial e social, para que suas lavouras produzam mais e melhor. O objetivo final é trazer melhores condições de vida e valorização da pequena propriedade rural, evitando o êxodo.
Além disso, o projeto busca certificar as lavouras de café envolvidas com o selo IBDN de atenção ao meio-ambiente. A certificação é feita pelo modelo UTZ Certified [Good inside] – de origem holandesa, visa incentivar a produção responsável e transparência em toda a cadeia produtiva, contemplando a pratica da agricultura orgânica e o comércio justo.
Para receber a citada certificação é exigido do agricultor: a) respeito às boas práticas agrícolas (inclusive do ponto de vista ambiental); b) adoção de métodos de trabalho seguros; c) cuidado com o gerenciamento eficiente da propriedade; d) cumprimento das leis; e) respeito à segurança alimentar e, por fim, a comprovação do cumprimento de todas essas normas.
Mas, há outra conseqüência interessante do projeto social desenvolvido pela empresa desde 2002. Com o aumento de produtividade e qualidade do café, seu custo final tendo a ser menor, ou seja, o consumidor final se beneficia também.
Ao comprar seu café, vale a pena conferir se é certificado, afinal não custa tanto assim colaborar com o meio ambiente e a agricultura cafeeira sustentável!
Leia mais sobre o assunto em:
http://www.cafedoponto.com.br/safrasocial/portugues/sustentavel/certificacao.htm
www.utzcertified.org
11 de abril de 2009
Nem tão "Golden" assim...
Gente, a época é de Páscoa... mas como a Páscoa mesmo é só amanhã eu vou aproveitar e contar pra vocês sobre um dos cafés daqui de Floripa...
Semana passada minha querida mãe (que é mais conhecedora de boa comida do que eu) foi com uma amiga tomar um café colonial no novo Golden Café ali no shopping Beira Mar.
Chegaram às 17h (horário de início do bufê) e tiveram que aguardar uns 10 min na mesa pois não havia praticamente nada ainda já servido. Ok... após a aceitável espera, elas se serviram e pesaram o que escolheram (o esquema é por peso, não por pessoa). Minha mãe pegou um pouco de salsicha com molho que para sua surpresa estava GELADA! Como assim? Falou com o garçon, que falou com o metre... que disse que "era assim mesmo, tinham acabado de colocar então não deu tempo de esquentar" - COMO ASSIM??? - Gente, oi, aqueles bufês não foram feitos para esquentar a comida, só para mantê-la quente! Vocês acreditam que ele simplesmente não tomou nenhuma atitude? Elas tiveram que pagar pela comida GELADA sem que ninguém no tal do café tivesse a capacidade de fazer alguma coisa!
Que fique claro, não espero serviço perfeito sempre. Problemas existem para serem resolvidos! O que deixa indignada é a indelizadeza e cara de pau em não reconhecer a falha no serviço e resolvê-la da forma mais simpática possível!!!
O Golden Café saiu da minha lista de lugares a conhecer e foi direto pra minha lista super negra! Digam não ao serviço rude!! rs Queria que isso tivesse acontecido comigo, Vivi e Ju... rs... pobre café daí... rs
Semana passada minha querida mãe (que é mais conhecedora de boa comida do que eu) foi com uma amiga tomar um café colonial no novo Golden Café ali no shopping Beira Mar.
Chegaram às 17h (horário de início do bufê) e tiveram que aguardar uns 10 min na mesa pois não havia praticamente nada ainda já servido. Ok... após a aceitável espera, elas se serviram e pesaram o que escolheram (o esquema é por peso, não por pessoa). Minha mãe pegou um pouco de salsicha com molho que para sua surpresa estava GELADA! Como assim? Falou com o garçon, que falou com o metre... que disse que "era assim mesmo, tinham acabado de colocar então não deu tempo de esquentar" - COMO ASSIM??? - Gente, oi, aqueles bufês não foram feitos para esquentar a comida, só para mantê-la quente! Vocês acreditam que ele simplesmente não tomou nenhuma atitude? Elas tiveram que pagar pela comida GELADA sem que ninguém no tal do café tivesse a capacidade de fazer alguma coisa!
Que fique claro, não espero serviço perfeito sempre. Problemas existem para serem resolvidos! O que deixa indignada é a indelizadeza e cara de pau em não reconhecer a falha no serviço e resolvê-la da forma mais simpática possível!!!
O Golden Café saiu da minha lista de lugares a conhecer e foi direto pra minha lista super negra! Digam não ao serviço rude!! rs Queria que isso tivesse acontecido comigo, Vivi e Ju... rs... pobre café daí... rs
7 de abril de 2009
E chegou a Páscoa!
Já é Abril, tempo de Páscoa...tempo de chocolate???
Xiii, anda difícil presenter nesta época! Quase todos a nossa volta vivem cheios de restrições alimentares, seja para emagrecer, seja por intolerância ao glútem, lactose, alergias...e por aí vai!
Além disso, há quem pense ser sem graça dar/receber só chocolate...
Matutando sobre a questão, pensei, por que não CAFÉ????
Me consultei com o "Dr. Google" (aquele que tudo sabe...rsrsrs) e vi cestas de café e flores para presente com motivos de páscoa.
Tá bom, sei que nem todos amam café (ou tem um gosto mais...digamos...exigente) assim, porém não deixa de ser uma boa dica para quem não pode/não quer dar (só) chocolate de presente!
Olha só que coisas mais lindas achei no site da Fruta Flor:
Xiii, anda difícil presenter nesta época! Quase todos a nossa volta vivem cheios de restrições alimentares, seja para emagrecer, seja por intolerância ao glútem, lactose, alergias...e por aí vai!
Além disso, há quem pense ser sem graça dar/receber só chocolate...
Matutando sobre a questão, pensei, por que não CAFÉ????
Me consultei com o "Dr. Google" (aquele que tudo sabe...rsrsrs) e vi cestas de café e flores para presente com motivos de páscoa.
Tá bom, sei que nem todos amam café (ou tem um gosto mais...digamos...exigente) assim, porém não deixa de ser uma boa dica para quem não pode/não quer dar (só) chocolate de presente!
Olha só que coisas mais lindas achei no site da Fruta Flor:
As cestas são muito variadas, algumas (como a acima à esquerda) é uma típica cesta de café da manhã, acrescida de flores e chocolates. As outras são um pouco diferenciadas, com coelhos de pelúcia e flores naturais.
Bem, espero tê-los ajudado!
E, independentemente do presente, FELIZ PÁSCOA!!!
Site da Fruta Flor: http://www.frutaflor.com.br/
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