Nosso parceiro Sweet Home agora mudou de nome e conceito: Lighthouse Cafés Especiais, como podem observar na logo acima. Em breve contaremos um pouco mais sobre esta nova empreitada.
Enquanto isso, eles irão realizar a continuação do Curso Básico de Barista, o Intermediário. Com várias novidades e incentivos para o conhecimento definitivo sobre o mundo do café!
Confira!
1º CURSO INTERMEDIÁRIO DE BARISTA
Aberto aos profissionais da área e apreciadores com conhecimentos básicos sobre café especiais.
Dia 10/06/2013 das 17:00 às 20:00 (Segunda-Feira)
• Revisão dos conceitos do mercado de Cafés Especiais;
• Regiões produtoras de cafés especiais e suas características;
• Métodos de beneficiamento dos grãos e seus impactos sensoriais.
Dia 11/06/2013 das 17:00 às 20:00 (Terça-Feira)
• Iniciação ao Cupping segundo normas da SCAA (Specialty Coffee Association of América).
• Técnicas de cupping; • Apresentação “Le Nez du Cafè ”, kit com 36 aromas – Recurso oficial utilizado pela SCAA.
• Realização de cupping com cafés nacionais e importados.
Dia 12/06/2013 das 17:00 às 20:00 (Quarta-Feira) Workshop – Leite
• Introdução ao leite na cafeteria; • Introdução às técnicas de vaporização;
• Introdução às técnicas de latte-art;
• Drinks Clássicos.
Valor do curso R$300,00.
São apenas 10 vagas, faça sua inscrição em nosso Showroom ou através de depósito bancário.
Contato
48 3333-0100
Rua São Jorge, 160 CEP 88015-320 Florianópolis - SC
www.facebook.com/emporiosweethome
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