Oi pipow!
Como já tínhamos comentado aqui, trata-se do TNT - Thursday Night Throwdown, uma competição dirigida a baristas especialistas em Latte Art.
Este foi o primeiro realizado aqui o Estado! Uma parceria entre a The Family Coffee Shop e o Empório Sweet Home, que vocês já ouviram falar.
Ocorreu na última quinta-feira de maio e nós, é claro, fomos conferir!
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| As Quatro (ou quase.. Vivi.. We missed you!) Ju, Patty e Carol durante o evento! |
A história toda do evento começou lá nos Estados Unidos por iniciativa de um barista, é claro!
Hoje ocorre no mundo todo e no Brasil já faz sucesso em São Paulo.
Muitas pessoas compareceram e o ambiente ficou cheio!
Ao total 9 baristas se inscreveram para competir, de forma eliminatória, até alcançarem a 1ª, 2ª e 3ª colocações, únicas a serem premiadas!
Os jurados foram escolhidos da plateia, por sorteio.
O baristas competiam em uma dupla de cada vez.
O Robison, da Empório Sweet Home, foi quem tirou as doses de espresso para os "artistas" fazerem os desenhos, que eram 3: tulipa, rosetta e coração, sorteados no momento em que as duplas se posicionavam na frente da máquina La Marzocco.
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| Exemplo dos desenhos: Tulipa e Rosetta. |
Havia uma quarta opção: a surpresa (!) que poderia dificultar a vida dos baristas porque determinava que duplicassem o desenho na xícara. Fácil né? rss
Os desenhos eram avaliados por diversos critérios, que os jurados receberam na hora, que deveriam obedecer principalmente a fidelidade ao original e o contraste entre leite e café.
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| Detalhe do contraste. |
Algumas etapas depois a comemoração do resultado!
E os vencedores foram:
1º lugar: Philipe Glazer - TheCoffee Shop
2º lugar: Helielson Aguiar - Café Cultura Praça XV e aqui no blog
3º lugar: Luiz Filipe Simas Silva - TheCoffee Shop
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| Foto cortesia de Joshua Stevens (Café Cultura) Formação em pódio: Helielson, Philipe, Luiz Filipe. |
Todos os baristas se saíram muito bem.
E os organizadores do evento estão de parabéns, foi um sucesso!
Em breve divulgaremos as datas dos próximos eventos que, de acordo com a organização, ocorrerá com frequência!
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| Foto cortesia de Joshua Stevens (Café Cultura) Um pouquinho mais dos participantes e organizadores (e os vencedores tbm!) |
Em breve divulgaremos as datas dos próximos eventos que, de acordo com a organização, ocorrerá com frequência!
Um beijo!
Que legall! Mas, quero saber, tomaram cafezinhos? Hhaha. Ontem ainda tomei um mocha bem preparado pelo pessoa do The Coffe Shop, com direito à coração e tudo. Delícia!!
ResponderExcluirVocês parecem bem felizes na foto!!
Beijo, meninas
No final das contas não tomamos.. já estava tarde.
ExcluirMas como os shots foram tirados pelo Robison, barista treinado que trabalha na Sweet Home, garanto que estavam 10!
Se eu tomasse não dormiria mais!
Que bom que gostou do The Coffee Shop!
beijocas
Thanks so much for this article, I loved your comments and the best is that you are clear about them. I have a suggestion though, why don't you make an article on what is latte art all about. In Florianopolis, many people don't know about it, and they still don't know how to appreciate a good cup of coffee. For example, a lot of people go to Padeiro de Sevila and drink that burned coffee, and of couse 0 latte art!!! Then you ask them how is the coffee and they say, it is good. It happens with many coffee shops around the island. I was trying to build a Cofraria do Cafe for people who really love coffee and good quality. I am sure that now you are going to start to focus more on what comes in your coffee. Keep up the good work, and spread the word about the best coffee shops in the island.
ResponderExcluircheers.
Mr. Samaniego A.
Hey Andres,
ExcluirThanks for the comment.
We're working on an article about latte art! Of course we'll ask experts about it!
Overall, in Santa Catarina the knowledge about coffee it's still growing. José Cândido from Empório Sweet Home and the guys from The Coffee Shop are batteling to persuade people about the matter.
If you ever return to Brazil, talk to them, maybe this "cofraria" can gain life!
Every now and then we talk about coffee shops in here! Focusing, every chance we get on the quality of the drink!
Keep visiting us here!
all the best!
adorei a baguncinha séria!!! hahaha
ResponderExcluirhttp://deliciasdaisa.blogspot.com
A gente trabalha para o blog mas nos divertimos com certeza!
Excluirbeijo!
eu fui e adorei
ResponderExcluirps: nem bebo café rsrs