Cape Town: Mugg & Bean

Continuando os posts atrasados da viagem pra África do Sul, preciso dividir com vocês um lugar que recebeu nossa visita mais de uma vez: o Mugg & Bean!

Esse café funciona num esquema mais Starbucks mas tudo que comemos e bebemos por lá foi gostoso. Em especial uma limonada (???) que no calor salvava mais do que o café.

Os cafés especiais vinham muito lindos e as fotos não me deixam mentir...

Agora, o que faz todo mundo aqui em casa ter vontade de dar um pulinho ali do outro lado do Atlântico é a torta de limão humilde e nada exagerada que eles servem:

 A fatia parece muito grande, mas essa impressão dura só até você experimentar, rs... (brincadeira, sempre dividíamos em 2, eu acho).

E na unidade que fica em Stellenbosch tem mesinhas na rua e um clima super gostoso. A cidade é universitária mas também conhecida pelos mais de 100 vinhedos. Como fomos num final de semana em época de férias, estava super calmo...

Para quem estiver pelas bandas da África... recomendo! Mais infos no site da rede.

Cape Town: Petit Fours

Eu visitei esse café numa viagem feita no final de 2012 para a África do Sul. Contudo, vamos fingir que foi agora recente e que não faz toda essa era que meus posts estão atrasados? Ok, combinado.

Talvez eu tenha demorado tanto pra postar porque, na verdade, dá quase uma dor olhar essas fotos, uma vontade sem tamanho de voltar! Tem um pedaço do meu coração na África! E uma fração desse pedaço talvez tenha ficado na Petit Fours,em Blouberg (dramáticaaa!!)!

O lugar é uma delicatessen bem pequena, mas toda linda e aconchegante. Almoçamos por lá, num esquema meio brunch... com tortinhas que vinham acompanhadas de uma mini salada. Além de bonitos, os pratos eram muito deliciosos!!! Tudo fresco e bem feito, comida de verdade!

De sobremesa, fomos de Red Velved e café! Lindo e gostoso! 

E essa vista pra quem senta na varanda ou vai dar uma caminhada depois??? A famosa Table Mountain ao fundo...

 
Pra quem tiver a sorte de ir para Cape Town, recomendo demais o Petit Fours. Infos atualizadas sobre horário, além do endereço, visite o site deles. 

Buenos Aires: Tea Connection

Queridos leitores! Depois de um longo inverno (primavera, verão e outono) voltei com uma dica bem boa de um lugar delícia que conheci em Buenos no final do ano passado!! 

O Tea Connection era um dos lugares que estavam na minha listinha de cafés para conhecer nas últimas férias. Pode parecer exagero mas eu realmente faço listas de lugares para comer, em especial cafés, muito mais do que listo qualquer coisa que queira comprar nas viagens. #vício

A proposta do lugar é servir chás especiais e comidinhas naturebas, com uma vibe bacana de consciência ambiental e social. Quem vai de bicicleta, por exemplo, ganha refil do chá que estiver tomando. Pequenos detalhes que dão o tom e demonstram a filosofia da casa, que tem um ambiente que eu classificaria como "urbano cool" (kkk, melhor ver as fotos).

Eu e o Rahel fomos de chá, que vem com uma ampulheta para te dizer quando o chá está pronto, bem fofo. 

Para comer, minha mãe optou porum waffler que vem com frutas e doce de leite. Eu e o Rahel comemos omelete. Tudo gostoso, bem leve e em quantidades que podem deixar os mais famintos querendo um segundo prato.

O atendimento foi simpático mas nada surpreendente. Ao final, a conta foi mais salgadinha do que dos outros lugares em que tomamos café da manhã, nãos sendo possível dizer que é uma refeição barata.

Em Buenos Aires há várias unidades e, aqui no Brasil, eles tem uma filial na Al. Lorena, em Sampa! Para quem estiver em terras gringas ou em SP, acho que vale muito a visita. Para saber mais, conferira no site a lista de endereços.

16º Curso Básico de Barista

Coffee lovers, atenção!

Em março haverá mais um curso iniciante de barista com nossos parceiros da Lighthouse Cafés Especiais.
Como vocês sabem, algum tempo atrás nós resolvemos estudar um pouquinho sobre isso e fizemos os registros do primeiro e do segundo dia de curso e pensamos ser super bacana. Confira nos links as nossas impressões.

Ótimo para aumentar seu conhecimento sobre a nossa bebida sagrada de todo dia, o café!

Segue abaixo as informações.

Beijo!

Aberto ao público que gosta de café e quer buscar o conhecimento para melhorar as percepções das nuances do café na xícara.

INTRODUÇÃO: ORIGEM DO GRÃO AO ESPRESSO PERFEITO

TEORIA - Dia 10/03/2014 das 17h às 20h (segunda-feira)

• História do café;

• O café no Mundo;

• O café no Brasil;

• Tipos de café;

• Variedades de café;

• Classificação, Qualidade e Certificações;

• A arte da torra;

PRÁTICA - Dia 11/03/2014 das 17h às 20h (terça-feira)

• Degustação de diversos tipos e origens de cafés;

• Técnicas de Barista na extração;

• Ajuste de moinho;

• Noção prática de extração.

Valor do curso R$240,00.

Faça sua inscrição em nosso Showroom ou através de depósito bancário.

Começa a descobrir o mundo dos cafés especiais.

LIGHTHOUSE CAFÉS ESPECIAIS

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CEP 88015-320

Florianópolis - SC
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